Resep Kue Ekonomis Untuk Jualan Stik Brownies Enak
Brownies adalah lelehan tepung, mentega, gula, telor, cokelat , serta kacang almond. Hal ini menjadi satu hal yang pasti bahwa resep dasar brownies tidak pernah berubah semenjak ratusan tahun lalu. Seiring perkembangan zaman brownies sudah memiliki banyak perubahan mulai dari berjenis-tipe aneka rasa tambahan seperti brownies keju, brownies pisang, blueberry, kacang-kacangan, strawberry, , kopi, dan masih banyak lagi tipe brownies lainnya. Semacam pula dengan cara pengerjaan pembuatannya yang tidak cuma dipanggang, tetapi bisa pula dengan pengerjaan pengukusan yang diketahui dengan nama brownies kukus.
SEJARAH STIK BROWNIES
Adapun cerita lainnya seputar asal mula brownies yakni disebutkan seorang pemuda pengusaha kudapan manis yang mengalami krisis keuangan dan hampir membikin usahanya gulung tikar. Ia punya seorang karyawan yang masih sahabatnya sendiri yang tiap pagi akan menjualkan kudapan manis-kudapan manis buatannya. Pada suatu hari dengan modal terakhir yang dia miliki, pemuda pengusaha kudapan manis hal yang demikian membeli bahan-bahan untuk membikin kudapan manis cokelat.
Hampir semalam suntuk ia berusaha keras membuat kue coklat lezat seperti yang tertera pada resep kue coklat. Pekerjaannya baru selesai ketika fajar tiba. Tapi betapa kecewanya pemuda hal yang demikian setelah mengamati hasil kue coklatnya yang jauh berbeda dari yang terdapat pada buku panduan resep kue coklat. Modal terakhir yang ia punya pun sudah habis untuk bahan-bahan kue coklat hal yang demikian
Seperti umumnya pada pagi harinya sang karyawan datang mengambil kue hasil buatan majikannya hal yang demikian. Tanpa bertanya karena mengamati sang majikan tengah tertidur lelap pengaruh kelelahan membuat kue semalaman, ia mengambil kue-kue coklat hal yang demikian dan memasarkannya pada para pelanggan kue sang majikan. Para pelanggan sungguh menikmati kudapan coklat ini karena rasanya yang enak mereka menjadi ingin membeli lagi, mereka menyangka kue itu resep baru dari si pemuda hal yang demikian.
Dengan banyaknya orderan kue coklat yang dikira gagal itu sang pemuda selamat dari gulung tikar. Untuk mengetahui sejarah kue stik brownies ini sangatlah sulit, konon katanya dari banyaknya cerita yang beredar, kue brownies bermula dari seorang koki yang lupa memasukkan bahan kue pengembang yang biasa disebut powder dalam resep adonan kue bolu coklatnya. Sehingga akibatnya setelah kue bolu hal yang demikian dipanggang tak mengembang seperti halnya kue-kue bolu yang biasa ia buat. Tekstur kue bolu coklat yang harusnya lembut, tebal, dan banyak berpori, menjadi bantat, padat dan sedikit berair.
Bahan-Bahan Membuat Stik Brownies :
- 200 gram tepung terigu.
- 45 gram coklat bubuk.
- 85 gram dark chocolate.
- 40 ml susu kental manis.
- 4 butir telur ayam.
- 150 gram gula pasir.
- 100 ml minyak goreng.
- 100 ml susu cair.
- 100 gram keju cheddar.
- 1 sendok teh garam.
- 1 sendok teh vanili.
- Margarin secukupnya.
- Tepung Terigu secukupnya.
- Almunium foil secukupnya.
Metode Membuat Membuat Stik Brownies :
a.Panaskan minyak dengan menggunakan api sedang, kemudian dinginkan
b. Ayak tepung terigu dan bubuk coklat, sisihkan.
c. Kocok telur dan gula sampai mengembang.
d. Tambahkan dark chocolate dan minyak, aduk menggunakan spatula
e. Tambahkan susu kental manis coklat, susu cair, garam, dan vanili.
f. Masukkan tepung dan coklat bubuk yang telah diayak.
g. Tuangkan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan tepung terigu, lalu taburi keju parut
h. Kukus/panggang adonan. Lama mengukus sekitar 20 menit dengan api sedang, Sekiranya memakai oven sekitar 50 menit.
i. Sesudah matang dan dingin, keluarkan dari cetakan kemudian potong layak ukuran yang kau mau.
j. Bungkus potongan satu-persatu ke dengan aluminium foil menyerupai coklat batangan.
k.Bekukan di freezer. Brownies beku siap dinikmati kapanpun kau mau.
Selamat mencoba, semoga dengan resep ini anda lebih gampang untuk mencari ide berjualan !
Posting Komentar untuk "Resep Kue Ekonomis Untuk Jualan Stik Brownies Enak"